河北興隆舉辦山楂產業峰會

河北興隆舉辦山楂產業峰會  專家聚焦如何將小山楂做成大產業 

本網記者 楊夢帆 劉鳳羽

近日,“踐行科技創新理念,鑄牢興隆金山銀山”的2019中國·興隆山楂產業峰會在河北省興隆縣召開。此次會議是由中國食品工業協會營養指導工作委員會主辦,河北省興隆縣人民政府、河北省山楂產業技術創新戰略聯盟等機構共同承辦。會議期間,多位國內專家圍繞山楂產業的健康轉型、科技創新、產業優化等話題進行研討,旨在將“小山楂”做成大產業。

據介紹,目前興隆縣山楂栽植21萬畝,年產山楂近22萬噸,山楂種植面積和產量居全國縣級首位,是國家林業局命名的“中國山楂之鄉”。

“世界山楂在中國,中國山楂在興隆。”中國工程院院士尹偉倫認為,興隆山楂產業具有得天獨厚的自然環境和深厚的歷史文化底蘊,是我國山楂產業發展的典型代表。山楂栽培產值達3.6億元,占興隆縣農業總產值的36%,年加工山楂能力達到20萬噸,實現產值7.1億元。山楂產業山楂加工轉化率達63%,對財政的貢獻率達21%,山楂生產及加工收入占當地農民人均純收入的比例達到33.8%。興隆縣山楂產業科技創新已走在全國前列,引領了山楂產業發展方向。2018年,建成河北省(承德)山楂產業技術研究院、院士工作站,河北省省級山楂產業平臺全部落戶興隆,有效促進了產學研深度融合,引領了傳統優勢產業轉型升級,提升了區域特色產業自主創新能力。

北京林業大學教授史明昌介紹,根據土壤、海拔、坡度、積溫、降水、無霜期等地理要素分析全國山楂適宜種植區,興隆山楂古樹和規模化山楂園屬于優質山楂產區。他認為:“產業聚焦興隆,興隆山楂可以帶動中國山楂產業發展。”

原農業部總農藝師,中國合作經濟學會會長孫中華建議,要加強種植優質化,不要過度重視量的擴張,而是重視質的提高;在質提高上更下功夫,優化品種上下功夫,提高山楂果品的優質化。同時加強產業融合化發展、農產品經營組織化以及品牌建設。

原國家糧食和物質儲備局書記、局長,中國植物性食品聯盟理事長高鐵生表示,山楂產業作為大健康產業組成部分,及時精準地呼應人民對美好生活的追求,成為廣大消費者喜愛的健康食品,成為鄉村振興的致富途徑。興隆要多借助先進高科技成果實現產業轉型升級,通過互聯網+讓豐富多樣的產品走出大山,行銷全國。

農業農村部食物與營養發展研究所副所長孫君茂提出三點建議:一是興隆山楂產業要在大健康背景下搶占市場;二是要通過分析興隆山楂的風味物質,鎖定興隆山楂的特點,制定標準引領產業發展;三是加強產學研合作,加強科技創新。

中國農科院農產品加工研究所主任畢金峰建議,首先要進行產品品類的創新。其次,可以開發低糖和無糖、復合營養型飲料以及含有益生菌等新型山楂健康飲品。同時,還可以開發山楂功效有效成分等。

“興隆縣將推進山楂產業整合有序、鏈條延伸、產學研深度融合。”興隆縣委書記薛青松介紹,興隆縣把林果產業作為全縣農民脫貧增收的共富產業,持續開展“大栽大育”和“提質增效”行動,組建了縣林果技術推廣中心,完成“興隆山楂”地理標識注冊和山楂自動化加工設備研發推廣,申報的興隆傳統山楂栽系統成為中國重要農業文化遺產,成立河北省山楂產業技術研究院。下一步,興隆將繼續推進山楂大健康產品的技術研發和科技創新,加速山楂產業結構優化升級,促進山楂產業技術研發成果轉化,推動興隆山楂產業發展邁向科技創新的更高階段。

同時,會上還宣布成立興隆山楂產業發展促進中心,并宣讀《“興隆山楂產業 發展促進中心”倡議書》,倡議全國各大院校的專家學者多多關注興隆,關注興隆山楂產業發展,為中國山楂產業的科技創新作出更大貢獻。

此次會議由中國食品工業協會營養指導工作委員會主辦,河北省興隆縣人民政府、河北省山楂產業技術創新戰略聯盟等機構共同承辦。聯合國糧農組織駐中國代表處、國家食物與營養咨詢委員會辦公室、中國合作經濟學會、中國植物性食品產業聯盟、中國農業大學食品科學與營養工程學院、天津科技大學食品與工程技術學院等單位共同支持和協辦。

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