焦宏:有一種調整叫“糧改飼”

時下,玉米滯銷、糧庫難進、持糧觀望、賣糧心疼等詞在糧農中蔓延,掉價的玉米讓種糧大戶憂心忡忡,一粒玉米引發的連鎖反應,使種糧的積極性受到不同程度的打擊,作為全株青貯的玉米卻在另一條道路上掘出了真金,在山西應縣,一畝全株青貯玉米至少能拿到500元的純收入;在內蒙古通遼,這一數字甚至接近千元;在遼寧糧改飼試點縣,因為今年大旱,玉米收獲不理想,全株青貯玉米每畝按5噸計算,可收入1800元。這正是今年以來以玉米種植結構調整為重點,推進糧食作物種植向飼草料作物種植轉變,在種養結合區推廣全株青貯玉米種植,全國10省區30個試點縣大力推廣糧改飼試點取得的成績,也讓種植全株青貯玉米的農戶躲過了玉米掉價帶來的傷痛,實現了增產又增收。

據統計,每年我國玉米消費量的60%以上都用作飼料,農作物秸稈、糧食加工副產物等也大量用于畜禽養殖,但種養加結合不緊密,很多情況下滿足不了養殖業的實際需求,造成種植業產品和加工業副產品的飼料化利用難度高、效率低。玉米和玉米秸稈是養殖業需求量最大的飼料原料,結合養殖業以全株青貯玉米作為主要方向,農業部積極推進糧改飼試點,以草食家畜飼草料需求為導向,調整玉米種植品種和利用方式,在滿足草食家畜養殖的飼草料需求的同時,推動種植結構優化調整。甘肅確定草食畜牧業為主導產業發展后,將飼草飼料種植與草食動物養殖緊密結合,秸稈資源循環利用率不斷提高,農民收入也得到增加。黑龍江、遼寧、河北、山東等牛羊養殖玉米主產區推廣全株青貯玉米范圍,以規模養殖場為龍頭,以農機收貯加工為支撐,以種養結合為基礎,開展糧改飼效果明顯。

長期以來,制約我國草食畜牧業發展的一個重要因素,就是優質飼草料有效供給不足。從我國種養業區域布局看,目前草食畜牧業主產區很大一部分與我國玉米等糧食主產區相吻合,在玉米主產區發展玉米全株青貯,可以有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口,大幅降低生產成本。用玉米全株青貯飼喂方式,改變了過去傳統玉米籽粒和秸稈分開飼喂的方式,能使1頭肉牛的飼料成本降低950元,折算到每噸牛肉的成本相應會減少3150元。在奶牛上應用玉米全株青貯飼喂能降低每噸牛奶飼料成本300元。一頭單產5噸左右的泌乳奶牛,每年可增加效益2000元左右。

農業方式怎么轉,種養結構怎么調,最基本的就是優化結構,因地制宜,提升品質,增加效益,就是要確保農民的種植收益。通過糧改飼發展全株玉米青貯,可以提高優勢產區的種糧效益,能夠改土增糧,藏糧于地。在我國目前按平均水平測算,種普通玉米一畝地收獲400公斤籽粒和440公斤秸稈,總收入約1000元。而種專用青貯玉米如按3500-4000公斤計算,總收入1200-1500元。由于全株青貯玉米收割時省去了脫粒、晾曬、處理秸稈等環節,能夠有效緩解收割時農村缺青壯年勞動力的問題,關鍵是糧改飼還可以帶動秸稈循環利用和轉化增值,減少焚燒造成的環境污染,可以說是經濟效益與社會生態效益共贏。

我國糧食生產實現了“十一連增”,玉米作出了突出貢獻。從面積上看,近幾年我國糧食播種面積增加了1.99億畝,其中玉米增加了1.95億畝,占98%。從產量上看,糧食總產量增加了3528億斤,其中玉米增產1997億斤,占增量的57%。由于國內外糧食價格倒掛,價格上失去競爭力,政策性糧食銷售困難,糧食倉儲庫存不斷增多,政策性收儲壓力越來越大。特別是東北地區玉米問題更為突出,黑龍江、吉林兩省庫存相當于產量的1.5倍。今年玉米價格下跌,通過以種植全株青貯玉米為抓手進行糧改飼的地方,因為改變了玉米的利用方式,改籽粒收儲利用為全株青貯利用,從玉米跨區域銷售轉向就地青貯利用,保障了種糧農民的收入,也保護了種糧的積極性,在寒冷的冬季給他們帶來一絲少有的溫暖。試點結果表明,加快推廣全株青貯玉米種植和青貯加工利用,已具備良好條件和廣闊前景,是提高土地產出、帶動農民增收的有效手段。

當然,糧改飼的前提是一定要種養結合,為養而種,以養改種,養為主體,確保改種生產出來的青貯玉米等飼草料有人收、有牛羊吃,實現就近轉化增值,同時,草食家畜養殖場糞便經過處理后,就近消納利用,既可以培肥地力,又可以減輕環境壓力。(原載《 農民日報 》2015年12月02日   03 版)

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